制作時間：15分鐘?
難易程度：一般
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：蘆筍250克
輔料：生抽1勺，大蒜2瓣，小米椒2個，豬里脊100克，淀粉1勺，料酒1勺
步驟：
1、蘆筍洗凈斜切為段狀；
2、大蒜2瓣切片；
3、小米椒斜切段狀備用；
4、里脊肉切片，改刀切絲；
5、放入生抽1勺；
6、料酒1勺；
7、淀粉1勺；
8、拌勻后腌制5分鐘；
9、鍋內放入適量清水燒開；
10、放入蘆筍段；
11、焯水1分鐘后撈出；
12、鍋中放入適量油，燒至7成熱；
13、放入肉絲，炒至變色；
14、放入蒜片；
15、小米椒炒香；
16、放入蘆筍；
17、調入鹽1勺；
18、雞精1勺；
19、白糖1克；
20、翻炒均勻后即可出鍋。
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