1、產(chǎn)地：野生大掛蜜一般來自于中國南方山區(qū)的天然花海地帶，例如廣西、云南等地的山間林區(qū)。由于這些地區(qū)的氣候條件和植被環(huán)境都非常適宜蜜蜂生存繁衍，因此采集到的蜜源種類比較單一，如樟樹花、油茶花、柚子花等。
2、取蜜方式：野生大掛蜜的取蜜方式通常是采用無公害原生態(tài)采蜜方式，也就是讓蜜蜂在自然環(huán)境下進(jìn)行采集。這種方式避免了化學(xué)殘留和人工干預(yù)對蜜質(zhì)造成的影響，蜜質(zhì)更加純正。
3、顏色和味道：野生大掛蜜顏色較淺，呈現(xiàn)出金黃色或者淡黃色，透明度高；口感清甜潤滑，入口即化，且香氣濃郁持久。而且，由于采集到的蜜源種類比較單一，所以其味道和香氣都相對純正，沒有其他花蜜的雜質(zhì)味道。
4、營養(yǎng)成分：野生大掛蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶類等多種營養(yǎng)成分。其中葡萄糖和果糖含量比較高，適合補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體力；同時含有一定量的維生素和礦物質(zhì)等微量元素，對人體健康有一定的保健作用。
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