燒雞放在冷凍室里,超過三天,口感就會變差,放半個月以上建議不要食用,新鮮的蔬菜和肉類,至少細胞有一定的活性,所以能在一定的程度上抵制細菌的繁殖,但如果是熟制品,除非是絕對真空密封保存,否則不要放置過長時間。
熟的燒雞如果不是絕對真空密封保存,放在冷凍室里,超過三天,口感就會變差,放半個月以上建議不要食用。
熟制品經(jīng)過加熱烹制后,就類似于一個細菌培養(yǎng)皿,即使冷凍中溫度低,但細菌仍可以繁殖,只是速度變慢而已。
燒雞最好還是盡快食用,如果一時吃不完,放在冷凍保存的效果會比常溫保存的更好,但燒雞的肉質(zhì)也會變差。
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